Ingredientes para 4 personas:

  - 400 g de harina

  - 200 ml de agua

  - 2 cucharadas de aceite de aliva virgen extra

  - Una pizca de sal

  -  40 g de mantequilla

  -  1 huevo

Para cubrir la masa:

  -  Aceite de oliva

  -  1 diente de ajo

  -  12 hojas de albahaca fresca

  -  1 lata de 400 g de tomate pera

  -  Queso parmesano rallado

  - Sal y pimienta negra.

  - Orégano.

Elaboración:

Esta vez, apostamos por una receta divertida con ingredientes caseros, que gustará a toda la familia.

Para la masa, echamos la harina en un bol y añadimos la sal. Agregamos el agua, la mantequilla y el huevo. Amasamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea y que no se pegue en las manos. Dejamos reposar la masa unos 5 minutos.
Extendemos la masa de la pizza sobre una superficie lisa y espolvoreamos una pizca de harina por encima. Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta conseguir el grosor deseado.

Para la salsa de tomate, calentamos una sartén con un chorro de aceite y sofreímos el ajo pelado y en rodajas hasta que se dore. Añadimos 6 hojas de albahaca, los tomates y salpimentamos. Sofreímos aproximadamente durante 15 – 20 minutos hasta que quede una salsa suave y reservamos unos minutos.
Extendemos la salsa sobre la masa, rallamos el queso encima y colocamos trozos de hoja de albahaca y espolvoreamos el orégano encima.

Precalentamos el horno a 200 º C durante 10 minutos e introducimos la pizza. Dejamos que se haga a la misma temperatura durante 15 – 20 minutos.

Fácil, nutritiva y a gusto de toda la familia, esta pizza con masa a base de huevo es una receta perfecta para disfrutar entre amigos y familia.