Ingredientes para 4 personas:

  -  300 g de pechuga de pollo fileteada
  -  2 tomates
  -  175 ml (1/2 vaso) de margarina
  -  1 yogur natural desnatado
  -  Aceite de oliva virgen
  -  Sal, pimienta y albahaca

Elaboración:

Tiempo de elaboración: 15  minutos.

322 kcal por ración.

Preparamos la pechuga a la plancha con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Cortamos los tomates en rodajas.

Preparamos una salsa mezclando bebida láctea enriquecida con esteroles vegetales, el yogur y la albahaca.

Servimos la pechuga con el tomate, añadimos la salsa de yogur y decoramos con una hoja de albahaca.

► Los esteroles vegetales y ésteres de estanoles vegetales han demostrado disminuir el colesterol en sangre (ingesta diaria de entre 1,5 y 2,4 g de esteroles o estanoles vegetales). El colesterol elevado es un factor de riesgo en el desarrollo de enfermedad coronaria.